O café é a bebida sem álcool mais consumida no mundo.Originário da Etiópia, retiram-se do arbustos os grão de café e nesta altura o café ainda não foi torrado, e como tal, apresenta uma cor verde. O grão do café, possui como principais constituintes : Cafeína, teobromina ,teofilina,os taninos e flavonóides. o Café verde, poder trazer vários benefícios à saúde, como o facto de reduzir a absorção de açucares. Assim, vai obrigar o corpo a procurar outras fontes de energia, como a gordura acumulada. Esta é a grande estratégia do café verde para nos fazer emagrecer.
Contra indicações: O café verde não deve ser ingerido por pessoas que sofram de ansiedade e nervosismo, hipertiroidismo,gastrite crónica , úlceras duodenais nem por crianças